La Navidad, prácticamente, está aquí y…  todos pensamos que con tanta invitación, tanto banquete y tanto dulce, es obligatorio recuperar peso. Por eso te traemos estos consejos nutricionales para Navidad.

Pues, a través de esta publicación queremos demostrarte que NO. Eso es, no es obligatorio engordar en estas fiestas navideñas. En la Unidad de Endoscopia Bariátrica ubicada en el Hospital Universitario HM Sanchinarro dirigida por el Dr. López-Nava, contamos con un equipo de nutricionistas-dietistas que han preparado estas recomendaciones dietéticas y organizativas para estas fiestas navideñas.

Consejos nutricionales para Navidad: cómo cuidarte sin renunciar al placer

Las fiestas navideñas están llenas de momentos especiales, comidas tradicionales y reencuentros alrededor de la mesa. No es de extrañar que muchas personas se preocupen por cómo mantener una alimentación equilibrada durante estas fechas, sin dejar de disfrutar.

En este artículo te ofrecemos consejos nutricionales para Navidad, con un enfoque práctico, realista y centrado en el bienestar. Porque cuidarse también es disfrutar… con equilibrio.

1. No se trata de prohibir, sino de equilibrar

El primer consejo, y quizás el más importante, es dejar de pensar en blanco o negro. Cuidarse en Navidad no significa renunciar a todos los dulces o platos tradicionales, sino buscar un equilibrio global.

Si vas a disfrutar de una comida copiosa, compensa con cenas más ligeras y nutritivas.

Si un día comes turrón, no es necesario eliminarlo el resto de las fiestas, sino evitar el consumo diario y sin control.

Puedes disfrutar de todo, pero no de todo a la vez y todo el tiempo.

👉 El equilibrio a lo largo del día o de la semana es más importante que lo que hagas en una única comida festiva.

2. Planifica tus menús para evitar el descontrol

Una de las causas más frecuentes del descontrol alimentario en Navidad es la falta de planificación. Improvisar en el supermercado o acumular dulces y sobras en casa puede jugar en tu contra.

Algunas claves útiles:

Elige recetas que combinen sabor y salud: hay muchas formas de hacer platos navideños más ligeros sin perder tradición.

Prepara la cantidad justa: evita cocinar como si tuvieras invitados para tres días.

Haz una lista de la compra ajustada a tus menús y evita comprar por impulso.

Planificar te ayuda a tomar decisiones conscientes y a evitar el picoteo continuo.

3. Apuesta por preparaciones más ligeras y digestivas

La cocina navideña no tiene por qué ser pesada. Con algunos cambios en la forma de cocinar, puedes disfrutar de platos igual de sabrosos pero mucho más digestivos:

Prefiere técnicas como el horno, vapor, papillote o plancha frente a los fritos o rebozados.

Usa caldos caseros desgrasados como base de sopas o salsas.

Sustituye natas y salsas pesadas por yogur natural, aguacate, verduras trituradas o especias aromáticas.

Aumenta la presencia de vegetales en los entrantes y guarniciones (ensaladas, cremas, salteados, verduras al horno).

👉 Un entrante a base de verduras y una guarnición vegetal en el plato principal ya suponen un gran avance.

4. Cuidado con los “extras invisibles”: alcohol, salsas, dulces…

En Navidad no solo comemos más, sino que añadimos calorías líquidas o escondidas que a menudo pasan desapercibidas.

Alcohol: una copa de vino o cava está bien, pero si se suman copas en cada comida, puede convertirse en un exceso calórico y poco saludable.

Salsas y aliños: muchas veces duplican las calorías de un plato. Apuesta por aderezos caseros, suaves y en poca cantidad.

Dulces navideños: están muy presentes en estas fechas. Puedes comerlos de forma ocasional, pero es importante no dejarlos sobre la mesa como picoteo continuo.

Truco útil: Sirve las raciones directamente en el plato, en lugar de dejar bandejas abiertas. Te ayudará a comer de forma más consciente.

5. No descuides tu rutina entre los días señalados

El 24, 25, 31 o 6 son días festivos… pero no todo diciembre lo es. Muchos aumentos de peso o digestiones pesadas no se deben a los días festivos en sí, sino a lo que hacemos entre ellos.

Mantén horarios regulares de comida.

Sigue incluyendo frutas, verduras y alimentos frescos en tus menús diarios.

Evita el picoteo innecesario o el consumo diario de dulces “porque están en casa”.

👉 Los días “normales” son una gran oportunidad para compensar y cuidar tu salud sin hacer esfuerzos extremos.

6. Mantente activo durante las fiestas

Aunque no es un consejo puramente nutricional, moverse ayuda mucho a mejorar la digestión, regular el apetito y controlar el estrés navideño.

Sal a caminar después de las comidas principales.

Mantén tus entrenamientos o rutinas físicas, aunque tengas que adaptarlas a los horarios festivos.

Involucra a tu familia: un paseo en grupo, una excursión o bailar en casa también cuentan.

Moverte no es solo para quemar calorías, sino para sentirte mejor física y mentalmente.

7. Escucha a tu cuerpo y come con atención

Uno de los mayores retos de la Navidad es que muchas veces comemos por costumbre, por presión social o por inercia. Recuperar la alimentación consciente puede marcar la diferencia:

Come despacio, masticando bien y disfrutando de cada bocado.

Detecta la saciedad: no necesitas repetir por compromiso ni acabar el plato si ya estás satisfecho.

Si tienes hambre entre horas, opta por opciones reales y ligeras: frutas, yogures naturales, frutos secos en pequeñas cantidades…

Recuerda: comer bien en Navidad no es comer poco, es comer con conciencia.

Consejos nutricionales para Navidad: ¿qué debo tener en cuenta en el día a día?

  1. Debemos seguir a rajatabla las recomendaciones dietéticas para los días normales (no festivos). Si hacemos alguna concesión sólo lo haremos en los días y las comidas festivas. Es decir, que intentemos comer saludable y equilibrado la mayoría de días aunque hagamos alguna excepción en fechas señaladas.
  2. Evitaremos tener a la vista bandejas o cestas con los típicos dulces navideños. Para así no tomarlos cuando no están verdaderamente indicados como son los días y comidas clave. Será sólo entonces cuando los podremos tomar y en cantidades pequeñas. Si no los tengo en casa, no podré comerlos.
  3. Cuando acudamos o tengamos una comida o cena de fiesta no olvidaremos tomar la comida de entre horas anterior, es decir, la media mañana antes de una comida y la merienda antes de una cena. Con ello conseguiremos acudir con menos apetito.
  4. Previamente a la comida festiva, como unos 10-20 minutos antes, se puede tomar una fibra absorbente llamada CHITOSAN, se trata de una fibra marina que se extrae del caparazón de un cangrejo del mar del Japón. Tiene la propiedad de absorber (chupar) las sustancias que le rodean (como una esponja) y que no molestando a nuestro tubo digestivo nuestro organismo no lo puede absorber, como ocurre con otras fibras de origen vegetal. Pues bien, su misión sería tomarlo delante de una trasgresión dietética y así parte de dicha trasgresión se quedaría pegada a la fibra, y se eliminaría por las heces, por lo que nos ayudaría a que esa trasgresión nos engordase menos. No tiene efectos secundarios (salvo las personas alérgicas al marisco que la tendrían prohibida), aunque tampoco es una panacea pero tomándola con abundante agua delante de una trasgresión ineludible, como son estas comidas de las fiestas navideñas, podemos disminuir (ojo, no anular del todo) su efecto negativo.
  5. Durante las comidas intentaremos elegir alimentos proteicos. De aperitivos una buena elección serían productos como lomo, jamón serrano e ibérico, quesos, ahumados y todo tipo de mariscos. De platos principales podremos tomar carnes y pescados de todo tipo pero sin rebozos, sin acompañamiento de patatas y similares y evitando en general las salsas. Por supuesto, evitaremos comer cualquier tipo de pan.
  6. En cuanto a la bebida intentaremos quitarnos la sed con agua, que puede ser con o sin gas. Pero también, por ser una comida especial, podremos tomar un poco de vino, mejor tinto y de más de 2 años (de crianza en adelante). También podremos tomar una pequeña copa de champán que sea brut seco. Procuraremos eso sí, beber agua o bebidas de refresco light que no contengan azucar antes de consumir bebidas alcohólicas, de esa manera nos hidrataremos y reduciremos el consumo de alcohol. Debemos evitar consumir cerveza ni con, ni sin alcohol.
  7. Al final vendrán los postres, que los evitaremos totalmente. Pero como se podrán sacar dulces típicos navideños para la sobremesa, sería sólo aquí donde podríamos tomar una cantidad pequeña de ellos, como 2 ó 3 piezas pequeñas de aquellos dulces que más nos gustasen y con eso quedarnos superconformes. Otra alternativa es preparar un postre navideño teniendo muy presentes las cantidades y dimensiones, para evitar que sobre para el resto de días. Se trata de probarlo, no de excedernos aprovechando el momento. Es aconsejable acompañarlo de una infusión o té caliente.

 

De todas formas, como cada persona tiene aspectos clínicos diferentes, es recomendable que consulte previamente a su médico le dé algunas recomendaciones individuales que deberá seguir.

Si te aterroriza la idea de ganar peso en estas fechas y necesitas ayuda para adelgazar, puedes ponerte en contacto con nosotros. Todas nuestras citas informativas son totalmente gratuitas. Un equipo médico experto valorará tu caso y te informará de todo.

Llámanos al 686 655 741 o mándanos un email a info@obesidadlopeznava.com

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