Sharon De la Rosa Cohen
Coordinadora Nutrición / Nutricionista Unidad Madrid
Nutricionista especializada en nutrición bariatrica y con trastornos de la conducta alimentaria, con alta experiencia laboral,
Para así tener el mejor acompañamiento nutricional durante tu proceso de reducción de estómago por endoscopia.
Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Universidad Complutense de Madrid.
Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología.
Universidad Complutense de Madrid.
Dietista Nutricionista Clínica.
Especialista en nutrición deportiva y educación nutricional.
Medición de pliegues antropométricos mediante técnica ISAK.
Sus principales responsabilidades incluyen:
1.Evaluación nutricional integral del paciente: El nutricionista realiza una evaluación detallada del estado nutricional del paciente antes, durante y después del procedimiento bariátrico. Esto incluye la identificación de deficiencias nutricionales, problemas metabólicos y hábitos alimenticios, para diseñar un plan personalizado de nutrición.
2.Diseño de planes de alimentación postoperatorios: Tras una endoscopia bariátrica, los pacientes experimentan cambios significativos en su capacidad de ingestión y absorción de nutrientes. El nutricionista desarrolla dietas adaptadas a las diferentes fases del proceso de recuperación (líquidos, purés, sólidos) para asegurar una ingesta adecuada y evitar complicaciones.
¿Cuánto engorda la gastronomía de Semana Santa?
Semana Santa es sinónimo de recogimiento para unos y vacaciones para otros. Pero para todos son días de gran esplendor gastronómico, con platos apetitosos y muchos dulces que nos animan a abusar de ellos. En Obesidad López-Nava hemos querido reunir a los principales protagonistas para saber cuáles son los más calóricos y que seamos capaces de apreciarlos con conciencia y cierta mesura. Recetas de Semana Santa que más engordan Potaje de vigilia Esta delicia está elaborada con garbanzos, bacalao, espinacas y otras verduras. Una ración media nos aporta 295 kilocalorías y resulta una excelente opción, porque reúne en un solo [...]
Consejos para adelgazar después de las vacaciones
Durante las vacaciones veraniegas solemos relajar nuestros buenos hábitos adquiridos durante el resto del año: picamos entre horas, ingerimos alimentos poco recomendados y descuidamos la actividad física. De este modo, echamos a perder gran parte del esfuerzo realizado para conseguir nuestro objetivo: adelgazar y mantener el peso. Si habéis seguido los consejos que os ofrecimos antes del verano no os costará volver a la rutina tras las vacaciones; en cambio, si no los habéis seguido, la vuelta a la normalidad puede ser un poco más costosa. Para aquellos que habéis relajado vuestro plan de adelgazamiento este verano, os ofrecemos unos consejos para facilitar el retorno a la rutina habitual. [...]
La obesidad aumenta el riesgo del asma
La obesidad aumenta la prevalencia del asma y puede alterar la eficacia de los fármacos utilizados para su tratamiento, según ha asegurado el presidente del Comité de Asma de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), Julio Delgado, con motivo de la celebración, este martes, del Día Mundial del Asma. De hecho, en los últimos años se ha observado un aumento del número de personas con asma y obesidad en los países desarrollados. Un hecho que, según ha explicado, ha llevado a realizar diferentes estudios, los cuales han mostrado una relación entre ambas patologías. "Aunque la naturaleza exacta [...]
Quince formas fáciles de perder peso sin perder salud
Perder peso es uno de los grandes caballos de batalla de nuestra sociedad. Periódicamente escuchamos la aparición de alguna dieta milagro o de algún tratamiento para perder peso. Pero... ¿y si el camino fuese más fácil? ¿Y si siguiendo algunas reglas sencillas se puede conseguir? Según Ata Poiramini, nutricionista por la Oxford Brooks University, licenciado en Ciencias Humanas, máster en Ciencias Quiroprácticas, doctor en Quiropráctica y miembro de la Asociación Española de Quiropráctica, perder peso puede ser muchísimo más sencillo de lo que parece. 15 reglas para perder peso y mantener la salud Estas son, a su juicio, las quince [...]
Trucos para darnos cuenta de lo que estamos comiendo
Hay muchas formas de darnos cuenta de lo que realmente estamos comiendo y por ende, impactar en la manera en la que actuamos frente a los alimentos. Te invitamos a seguir los siguientes consejos que te ayudarán a pensar antes de comer. Comer con conocimiento - Cambia de mano: si eres derecho, una buena forma de comenzar a poner más atención en lo que comes, es cambiar los cubiertos de mano. Intenta tomar la cuchara o el tenedor con la mano izquierda, esto hará que te tengas que fijar más en lo que estás comiendo y no lo hagas sólo [...]
13 consejos para los padres para evitar la obesidad infantil
Tips para evitar la obesidad infantil Al hacer la compra ten en cuenta que tú decides lo que se va a comer en casa. Incluye más fruta y verdura en la cesta de la compra, y menos grasas y productos azucarados. Acostumbra a los niños, desde pequeños, a tomar fruta o yogur de postre en vez de dulces. Estos son algunos consejos que los padres deben tener en cuenta si quieren prevenir la obesidad infantil en sus hijos. No llenes la casa de bollos, pasteles, chocolate, galletas, caramelos, patatas fritas y similares, refrescos, y todo aquello que aporte pocos nutrientes [...]
¿Qué cantidad de alimentos realmente necesitas?
¿Qué cantidad de frutas y/o de vegetales compraste y/o consumiste ayer?, cinco, cuatro, tres, o uno. Es tiempo ya de que vayas contando la cantidad de alimentos naturales que consumes a diario. Algunos estudios indican que las personas que consumen siete raciones diferentes de alimentos sanos y pobres en grasas saturadas, tiene una satisfacción y una salud mental más positiva. Por supuesto que no te estoy invitando a que te comas el doble de frutas, o de vegetales, así a la fuerza o por obligación. Si no de variar y consumir alimentos diferentes y de elaborar platos con el balance [...]
Diez reglas de oro para adelgazar
10 reglas para adelgazar Nada mejor que comenzar el año nuevo, después de los excesos navideños, con buenos propósitos... como perder entre 3 y 5 kilos, si eres mujer, o entre 5 y 8, si eres hombre. Aquí le doy las 10 reglas de oro para conseguirlo en poco tiempo: 1. Marque una fecha en el calendario como meta para haber alcanzado su peso ideal. El peso está relacionado con nuestra estructura ósea, con nuestro metabolismo, con lo que comemos, con el tipo de vida que llevamos, con nuestras condiciones de salud... pero perderlo es, por encima de todo, una [...]
Aprovecha el verano para quemar calorías
Los pacientes que se han sometido a alguno de nuestros tratamientos contra la obesidad (método POSE, manga POSE, balón gástrico, balón intragástrico...) con el objetivo de perder peso y que en esta época se marchan de vacaciones pueden ver alterada su rutina diaria de ejercicios y consecuentemente alterar y disminuir así la pérdida de peso. Puede parecernos que el verano es una mala temporada para practicar deporte o para hacer ejercicio porque asociamos el verano con las vacaciones y el ocio. Sin embargo, el verano es una buena época para practicar ejercicio ya que podemos quemar calorías con juegos y [...]
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