Sharon De la Rosa Cohen
Coordinadora Nutrición / Nutricionista Unidad Madrid
Nutricionista especializada en nutrición bariatrica y con trastornos de la conducta alimentaria, con alta experiencia laboral,
Para así tener el mejor acompañamiento nutricional durante tu proceso de reducción de estómago por endoscopia.
Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Universidad Complutense de Madrid.
Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología.
Universidad Complutense de Madrid.
Dietista Nutricionista Clínica.
Especialista en nutrición deportiva y educación nutricional.
Medición de pliegues antropométricos mediante técnica ISAK.
Sus principales responsabilidades incluyen:
1.Evaluación nutricional integral del paciente: El nutricionista realiza una evaluación detallada del estado nutricional del paciente antes, durante y después del procedimiento bariátrico. Esto incluye la identificación de deficiencias nutricionales, problemas metabólicos y hábitos alimenticios, para diseñar un plan personalizado de nutrición.
2.Diseño de planes de alimentación postoperatorios: Tras una endoscopia bariátrica, los pacientes experimentan cambios significativos en su capacidad de ingestión y absorción de nutrientes. El nutricionista desarrolla dietas adaptadas a las diferentes fases del proceso de recuperación (líquidos, purés, sólidos) para asegurar una ingesta adecuada y evitar complicaciones.
Adelgazar tras las Navidades
Durante las vacaciones de Navidad solemos relajar nuestros buenos hábitos adquiridos durante el resto del año: picamos entre horas, ingerimos alimentos poco recomendados y descuidamos la actividad física. Los excesos que cometemos a finales de año nos hacen descuidar nuestra alimentación y, como consecuencia, aumentar de media entre 3 y 5 kg. En este post vamos a analizar algunos factores que nos hacen engordar, y cómo solucionarlos. […]
Consejos nutricionales para Navidad
La Navidad, prácticamente, está aquí y… todos pensamos que con tanta invitación, tanto banquete y tanto dulce, es obligatorio recuperar peso. Pues, a través de esta publicación queremos demostrarte que NO. Eso es, no es obligatorio engordar en estas fiestas navideñas. En la Unidad de Endoscopia Bariátrica ubicada en el Hospital Universitario HM Sanchinarro dirigida por el Dr. López-Nava, contamos con un equipo de nutricionistas-dietistas que han preparado estas recomendaciones dietéticas y organizativas para estas fiestas navideñas. […]
Consejos para adelgazar tras navidades
Aunque no es nada aconsejable, sino más bien todo lo contrario, durante estas fiestas navideñas que han terminado solemos descuidar nuestra dieta y nuestro plan de ejercicio, y en ocasiones no solemos retomar los hábitos saludables. La ingesta de comida es mayor que la habitual, los horarios de las comidas también cambian, el tiempo que permanecemos en la mesa es mayor... Para solucionar los posibles problemas que nos hayan podido comportar estos excesos os ofrecemos unos consejos para adelgazar y volver de nuevo a la normalidad: Reestablecer los horarios habituales de las comidas. Debemos volver a realizar las 4 o [...]
Dietas exprés o balón intragástrico
La mejor opción la configura la combinación del uso del balón intragástrico y una dieta a medida, un método que permite adelgazar de forma rápida pero segura. Como hemos explicado en casos anteriores, la obesidad mórbida representa una enfermedad crónica devastadora, que conlleva tanto problemas de salud como socioeconómicos (discriminación, falta de oferta laboral, etc.). Siempre es difícil una pérdida significativa de peso, pero adelgazar con el balón intragástrico es mucho más seguro y efectivo que con otros métodos como una dieta de adelgazamiento, practicando deporte, tomando fármacos, etc. Sin embargo, no debemos oscilar entre el binomio “dieta vs. Balón [...]
Adelgazar sin ansiedad y sin atracones
¿Cómo afecta la ansiedad a la pérdida de peso? No hay una respuesta genérica para todas las personas, ya que somos muy diferentes en lo emocional. La ansiedad puede provocar significativamente pérdidas de peso o todo lo contrario, aumento de peso. En la sociedad, los altos niveles de ansiedad se pueden ver reflejados en fuertes cambios en el peso, ya que se modifican los hábitos alimenticios y la forma de procesar los alimentos. ¿La ansiedad adelgaza o engorda? La ansiedad adelgaza, pero también engorda. Esto depende de cada persona. Hay casos en los que las personas con altos niveles de [...]
El balón intragástrico: una solución para las enfermedades relacionadas con la obesidad
Muchos de los pacientes que optan por una cirugía de la obesidad, ya sea mediante la colocación de un balón intragástrico, el método Apollo o cualquier otra técnica, no solo pretenden perder peso sino también reducir los riesgos de otras enfermedades asociadas con la obesidad. La reducción de esos riesgos, pues, conlleva una mejora considerable en la calidad de vida y en la salud. Gracias al balón intragástrico, podemos combatir y reducir los riesgos de las siguientes enfermedades relacionadas con la obesidad: - Presión arterial alta - Diabetes - Enfermedades coronarias - Altos niveles de colesterol - Dolores musculares En obesidad [...]
Si quieres adelgazar, come antes de las tres
Un estudio dirigido por Marta Garaulet determina que el horario del almuerzo influye en la pérdida de peso. Si usted pretende adelgazar, sepa que no basta con planificar una alimentación mediterránea y saludable. También debe evitar almorzar, siguiendo esa costumbre tan española, después de las tres. Comer tarde resta eficacia a la dieta, según concluye un estudio dirigido por Marta Garaulet, catedrática de Fisiología de la Universidad de Murcia, que acaba de publicar la revista 'International Journal of Obesity'. Los investigadores sometieron a un tratamiento de adelgazamiento a 420 personas -la gran mayoría murcianos- durante 20 semanas. Al finalizar el [...]
Mantenerse en forma en invierno
Llega el frío, la lluvia, las heladas y, por supuesto, también la Navidad, por lo que calzarse las zapatillas y salir a entrenar a la calle parece impensable. Nos quedamos en casa y al llegar primavera veremos que hemos perdido toda la forma física, habremos cogido unos kilos y las buenas nuevas costumbres serán una cuesta arriba. Pero la clave para que esto no ocurra radica en Darwin: adaptarse o morir. Si hace frío, tendremos que cambiar nuestras rutinas. Podemos apuntarnos a un gimnasio, aunque para muchos, por falta de tiempo, es imposible. La otra opción sería poder realizar este [...]
Mejorar tu autoestima influirá positivamente en tu peso
A menudo nos preguntamos cómo es posible que nunca consigamos lo que nos proponemos. Pensamos que los intentos deberían dar sus frutos, pero algo falla y no sabemos exactamente qué. Lo que no somos capaces de comprender es que la autoestima y los resultados están estrechamente relacionados. Esto es lo que conecta el mundo exterior con nosotros mismos y que ejerce una gran fuerza sobre aquello que queremos conseguir. La autoestima tiene un papel importante en nuestro estado anímico, nuestras actitudes y en la calidad de las relaciones personales. Nos esforzamos por crecer y sentirnos mejor cada día con nosotros [...]
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